Профессиональные ножи для повара
В Фуд Академии представлен ассортимент ножей от профессиональных брендов аксессуаров для кухни Mercer Culinary и Winco.
Бренд Mercer Culinary выбирают профессионалы по всему миру, но особенно ножи бренда любят на родине - в США. В ассортименте представлено несколько коллекций:
Mercer Millennia - самые недорогие ножи с черными и цветными ручками из полипропилена для соблюдения норм ХАССП. Получают самые высоки оценки поваров: "Если за такую низкую цену я получаю такое невероятное качество, то какими же должны быть дорогие линейки?". Эти ножи часто входят в зарубежные рейтинги в категории "Лучшие бюджетные ножи".
Mercer Genesis - премиум-ножи из высокоуглеродистой немецкой стали с эргономичной тонкой ручкой из Сантопрена. Оригинальный дизайн со стильной металлической вставкой перекрещенного ножа и лопатки на ручке. Более 20 ножей в серии.
Mercer Ultimate White - ножи с белыми ручками и отличной заточкой. Простота и универсальность.
Mercer MX3 - коллекция вдохновлена японскими ножами. В это коллекцию входят ножи Gyuto, Nakiri, Santoku, Sujihiki, Petty. Заточка лезвий VG-10 Super под углом 14 градусов.
Mercer Renaissance - ножи с классическим дизайном и ручками из Дерлина. Перерождение классики с новой формой, комфортом и функциональностью.
Хотите познакомиться с маркой? Тогда советуем начать с шеф-ножей Mercer из серии Millennia, которые приятно удивят вас соотношением цена-качество.
Бренд Winco тоже создан в США. Это демократичный бренд с широчайшим ассортиментом. Ножи делятся на следующие коллекции:
Winco Stäl - самые бюджетные ножи бренда, имеют цветные ручки по HACCP. Нескользящие ручки из полипропилена, гарда. Отличные рабочие лошадки для любой кухни.
Winco Sof-Tek - аналог серии Mercer Millennia, имеют крутую ручку с цветными вставками из материала софт-тач, что делают работу безопасной, так как такая ручка не выскользнет даже из мокрых рук. Лезвие из высокоуглеродистой немецкой стали.
Winco Acero - премиум-ножи с отлично сбалансированными черными ручками с хвостовиком, выбор элитной американской организации American Master Chefs' Order. Лезвие закаливается жидким азотом, используется высокоуглеродистая немецкая сталь. Внутри лезвие проходит через всю ручку. Пока что возим данную серию под заказ. 26 вариантов ножей разного размера и формы.
Обращайтесь к менеджерам Фуд Академии, чтобы подобрать лучший комплект ножей для вашей кухни!
