Пароконвектомат электрический Rational iCombi Pro 10 GN 1/1 CD1ERRA.0001225
Новинка!
Новый стандарт на профессиональной кухне. Требования к питанию вне дома разнообразны, но Rational справился с этим вызовом, и его ответ прост: интеллект. С помощью четырех интеллектуальных функций iCombi Pro удалось объединить в одном аппарате повышение производительности до 50%, экономии времени приготовления и энергии на 10% и при этом обеспечить превосходную равномерность даже при полной загрузке.
Преимущества
✓ iDensity Control - с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50 % при сокращении времени приготовления и расхода энергии до 10 % по сравнению с предыдущей моделью. Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки. Повышенная производительность, которая экономит время, деньги и улучшает вкусовые качества.
✓ iCookingSuite - интеллектуальной системы приготовления iCombi Pro. Например, Вам нужно приготовить 5, а иногда и 100 стейков одновременно. Всегда с одинаковым качеством. Для этого iCombi Pro постоянно сравнивает состояние приготавливаемых продуктов с заданной целью и подбирает параметры приготовления автоматически.
✓ iProduction Manager - разместите блюда на дисплее, и Вы увидите, какие из них можно готовить вместе. Укажите, хотите ли Вы готовить с экономией времени или энергии. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, и время приготовления автоматически корректируются в соответствии с объемом продуктов и желаемым результатом. Вы решаете, должны ли быть блюда готовы одновременно или Вы хотите одновременно начать их приготовление. В любом случае iCombi Pro сообщит, что и когда нужно загрузить в рабочую камеру!
✓ iCare System - автоматическое мытье пароконвектомата.
Оснащение
✓ Светодиодное освещение с поуровневой сигнализацией;
✓ 6-точечный термозонд;
✓ Динамическое распределение воздушных потоков;
✓ Максимальная температура рабочей камеры 300 °C;
✓ Встроенный ручной душ с точечной и рассеянной струей;
✓ Парогенератор;
✓ Трехслойная дверца рабочей камеры.
Управление
✓ Концепция интуитивного управления. С помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний;
✓ Минимизация ошибок пользователя;
✓ Управление настройками на каждом уровне;
✓ Подключение Wi-Fi - загружайте рецепты в единую сеть, чтобы они появились на всех ваших аппаратах Rational;
Уход
✓ iCareSystem позволяет осуществлять сверхбыстрый уход за пароконвектоматом: цикл всего 12 минут!
✓ Цикл эко-мойки для сбережения воды и электроэнергии;
✓ Цикл стандартной мойки;
✓ Настройте время автоматической очистки - например, ночью;
✓ Запоминание последних настроек программы очистки;
✓ Используйте оригинальные таблетки для мойки - они гарантируют безопасность для оборудования, а также сияющий результат!
База данных рецептов Rational
✓ Доступ к базе рецептов Rational;
✓ Пользуйтесь рецептами шеф-поваров со всего мира;
✓ Делитесь вашими рецептами с другими!
Брошюра (рус.)
Инструкция (рус.)
