Штатное моющее средство автоматической очистки iCombi
Active Green — моющее средство, предусмотренное производителем для автоматической очистки пароконвектоматов актуальной линейки iCombi. Основа щелочная: она разрушает пригоревший жир и белковый нагар, которые не поддаются ручной мойке и со временем становятся источником и гигиенической проблемы, и пожарной опасности.
Средство поставляется в отдельных пакетах внутри ведра. Аппарат сам определяет степень загрязнения камеры и выводит на экран количество таблеток, необходимое для выбранной программы, — участие повара сводится к тому, чтобы заложить их и закрыть дверцу.
Дальше по порядку: каким аппаратам средство подходит, чем его состав отличается от прежней рецептуры, как проходит закладка, от чего зависит расход и какие требования производитель предъявляет к средствам ухода.


