Переносные мармиты для кейтеринга
Если вам повезло, и место, куда заказан кейтеринг, оборудовано электричеством, вы можете использовать тепловые мармиты для подогрева блюд.Прямоугольные мармиты, куда вставляются гастроемкости очень удобны, но мармит-панели более функциональны: готовую еду можно класть прямо на панель, а можно поставить на нее еду в емкости. Круглые мармиты подходят для супов и соусов.
Для шведских столов отличным решением будут станции с подогревом и инфракрасной лампой сверху — они и выигрышно продемонстрируют блюдо, и поддержат высокую температуру. Также бывают настольные мармиты с защитными козырьками, они тоже оснащены верхним подогревом.
Мармиты для кейтеринга удобны своей мобильностью и тем, что могут поддерживать температуру раздачи сколько угодно времени, в отличие от термоконтейнеров, однако так как это электрическое оборудование, его нужно аккуратно перевозить и оно весит много, так как сделано из нержавеющей стали.
