Hoshizaki
Льдогенератор чешуйчатого льда Hoshizaki FM-80KE-HC, 85 кг/сут, бункер 26 кг
Характеристики
Характеристики
| Производитель | Hoshizaki |
|---|---|
| Модель | FM-80KE-HC |
| Производительность, кг/сут (воздух 10 °C, вода 10 °C) | 85 |
| Ёмкость бункера | 26 кг |
| Тип льда | Чешуйчатый лёд |
| В комплекте | Монтажный комплект, Совок |
| Опции | фильтрация воды 4HC-H |
| Подходящие фильтры воды | одинарный фильтр воды 4HC-H, сменный картридж 4HC |
| Серия | Чешуйчатые и гранулированные льдогенераторы |
| Номер позиции у производителя | F114 |
| Страна производства | Великобритания |
| Гарантия | 2 года на детали и работы (по соглашению для страны) |
| Корпус | Нержавеющая сталь AISI 441, Оцинкованная сталь |
| Хладагент | R290 / заправка: 0,063 кг / эквивалент CO₂: 0,189 |
| Условия эксплуатации | Температура воздуха, мин.: 5 °C, Температура воздуха, макс.: 40 °C, Давление воды, мин.: 0,05 МПа (0,5 бар), Давление воды, макс.: 0,8 МПа (8 бар), Температура воды, мин.: 5 °C, Температура воды, макс.: 35 °C, Отклонение напряжения: ±6% |
| Охлаждение | Воздушное |
| Питание | 1/220 - 240 В/50 Гц |
| Потребляемая мощность | 0,27 кВт |
| Защитный автомат | 6 А |
| Теплоотвод (воздух 32 °C, вода 21 °C) | 0,45 кВт |
| Производительность, кг/сут (воздух 21 °C, вода 15 °C) | 75 |
| Производительность, кг/сут (воздух 32 °C, вода 21 °C) | 60 |
| Расход воды, м³/сут (воздух 10 °C, вода 10 °C) | 0,085 |
| Ширина в упаковке | 746 мм |
| Глубина в упаковке | 706 мм |
| Высота в упаковке | 887 мм |
| Объём в упаковке | 0,467 м³ |
| Вес брутто | 75 кг |
| Ширина | 640 мм |
| Глубина | 600 мм |
| Высота | 711 мм |
| Ножки | с ножками добавить 87-122 мм |
| Вес нетто | 65 кг |
Описание
Описание
Льдогенератор Hoshizaki FM-80KE-HC делает чешуйчатый лёд — тонкие пластинки, которыми обкладывают продукт, — и хранит его во встроенном бункере на 26 кг. Легко перепутать с FM-80KE-HCN: индексы различаются одной буквой, корпус и вес одинаковые, но та машина даёт гранулу для напитков, а эта — чешую для охлаждения продукта.
Чешуя работает поверхностью
Пластинка тонкая, поэтому у килограмма чешуи площадь соприкосновения с продуктом в разы больше, чем у того же килограмма кубиков. Рыба, охлаждённое мясо, устрицы и зелень на витрине отдают тепло не воздуху, а льду, который лежит вплотную. При этом чешуя не давит и не режет: острых граней у неё нет, упаковку она не портит. Отсюда её место — рыбная витрина, цех разделки, подача морепродуктов, транспортировочные ящики.
85 кг в сутки при бункере на 26 кг
Паспортная выработка снята при воздухе 10 °C и воде 10 °C. При воздухе 21 °C и воде 15 °C будет 75 кг, при 32 °C и 21 °C — 60 кг. Бункер здесь намеренно небольшой: чешую не хранят сутками, влажный лёд слёживается и теряет сыпучесть. Рабочий режим — выложить лёд на витрину в начале смены и досыпать в течение дня, а бункер считать буфером на несколько часов.
Сколько уходит воды
0,085 м³ в сутки — то есть ровно 85 кг, вес намороженного льда. Цикла со сливом остатка у шнековой машины нет: сколько воды вошло, столько льда и вышло. Против кубиковой машины экономия заметная, но и требования к воде выше — фильтр 4HC-H со сменным картриджем 4HC стоит закладывать сразу, вместе с машиной.
Место и подключение
- корпус 640 × 600 × 711 мм, ножки добавляют по высоте от 87 до 122 мм
- вес 65 кг, в упаковке 75 кг
- розетка 220–240 В, потребление 0,27 кВт, защитный автомат 6 А
- воздушное охлаждение, 0,45 кВт тепла в помещение — машину и витрину лучше разносить
- хладагент пропан R290: заправка 0,063 кг, эквивалент 0,189 кг углекислого газа
В комплекте монтажный набор и совок.
Документы