Bartscher
Мармит-супница Bartscher Economic 9 л с косвенным нагревом
Характеристики
Характеристики
| Производитель | Bartscher |
|---|---|
| Артикул | 100061 |
| Внутренняя чаша | Нержавеющая сталь, Съёмная |
| Цвет | Чёрный |
| Объём | 9 л |
| Диапазон температур | 48 °C … 94 °C |
| Регулировка температуры | Плавная |
| Тип нагрева | Косвенный |
| Крышка | Съёмная, с ручкой, поворотная, разделённая, теплоизолированная ручка, складывается |
| Управление | Тумблер |
| Индикация | Нагрев |
| В комплекте | 8 табличек для супа, на магнитах |
| Мощность и питание | 0,4 кВт | 230 В | 50-60 Гц |
| Материал | Стальной лист, окрашенная, Нержавеющая сталь |
| Габариты | Ш 360 × Г 330 × В 370 мм |
| Вес | 3,9 кг |
Описание
Описание
Мармит-супница Bartscher Economic — единственный прибор тепловой раздачи, рассчитанный на жидкое: суп, гуляш, сосиски в бульоне. Внутренняя кастрюля из нержавеющей стали на 9 л стоит не на нагревателе, а в водяной бане: греется вода во внешнем баке, а от неё уже кастрюля.
Водяная баня: 0,6 литра воды и не больше
Перед работой во внешний бак наливают 0,6 л воды — до нижней метки. Больше нельзя: вода перельётся через край, когда в бак опустят полную кастрюлю. Если налить сразу горячую, прибор быстрее выйдет на режим. Насухо мармит не включают, и на этот случай есть защита от сухого хода: запущенный без воды, он отключается сам — дальше его дают остыть, заливают свежую воду и включают заново.
Температура и регулятор
Диапазон 48–94 °C, регулировка плавная по шкале от 1 до 12: густой суп-пюре держат ниже, прозрачный бульон — выше. Пока идёт нагрев, горит лампа; управление тумблером, никакой электроники.
Крышка на два рабочих положения
Закрытая крышка — режим выхода на температуру: так мармит греется быстрее и тратит меньше. Отведённая вбок — режим раздачи: наливать и доливать удобно, а сама крышка складывается и не занимает стол. В ней есть отверстие под половник, ручка теплоизолированная, снимается крышка целиком.
Что в комплекте и что на столе
- внутренняя кастрюля съёмная — её моют отдельно, корпус протирают на месте
- кольцевой держатель, которым полную кастрюлю опускают в бак и достают обратно
- 8 магнитных табличек, чтобы подписать, что именно в котле
- 0,4 кВт от обычной розетки 230 В — отдельной, без тройника и удлинителя
- габарит 360 × 330 × 370 мм при весе 3,9 кг: перенести на другую точку раздачи может один человек
Чего мармит не делает
Суп в нём не варят — производитель прямо относит варку к недопустимому применению. Прибор удерживает температуру готового блюда, а довести до неё холодный продукт он не должен. И после того как налили, крышку возвращают на место: открытый котёл теряет тепло быстрее, чем успевает его добирать.