Тепловые витрины
Профессиональные тепловые витрины - это оборудование, которое поможет демонстрировать покупателям ваши блюда и одновременно сохранять еду при заданной температуре. Тепловые витрины стоит выбирать супермаркетам и гипермаркетам с собственным производствам, кафе, столовым, закусочным, фудкортам. Когда еда подогревается второй раз, она теряет свой аппетитный вид и вкусовые качества, поэтому лучше готовую еду выкладывать в такую мармит-витрину.
Тепловые витрины бывают
- сухими и с пароувлажнением. Пароувлажнение позволяет поддерживать естественную влажность готовой пищи (особенно мяса, выпечки), чтобы не пересушивать ее, но нужно поддерживать уровень воды в таком аппарате.
- настольными и напольными. Настольные тепловые витрины подойдут небольшим кафе, которым нужно сэкономить место.
- одно- и двухъярусными.
Витрины оснащены подсветкой, чтобы ваши блюда смотрелись более выигрышно. Корпус изготавливается из нержавеющей стали, при желании можно окрасить его в какой-либо цвет, подходящий для интерьера заведения.
Выбирать витрину стоит, конечно, по габаритам и внутреннему объему. Обычно тепловые витрины рассчитаны на одну или несколько гастроемкостей GN 1/1.
В Фуд Академии представлен широкий выбор тепловых витрин от таких брендов, как Hatco, Robolabs, Henny Penny, Fabristeel. Наши сотрудники помогут вам сделать правильный выбор!
