Тепловой шкаф Henny Penny HHC-136

Тепловой шкаф Henny Penny HHC 136

Тепловые шкафы необходимы для для хранения широкого ассортимента готовой продукции на протяжении длительного времени до подачи при сохранении высокого качества. Используется для хранения аппетайзеров, наггетсов, куриной продукции в панировке, а также для котлет (гамбургеров).

✔ Вместимость аппарата - пять американских подносов 1/2 размером 457 x 660 мм;
✔ Шкаф сквозной с распашными дверцами. С одной стороны сплошная, с другой состоит из двух створок;
✔ Управление электромеханическое - регулировка температуры производится на термостате с рабочим диапазоном температур от 71°C до 99°C, таймер отсутствует;
✔ Температура камеры отображается на дисковом термометре, имеется световая индикация режима работы теплового шкафа;
✔ Для поддержания влажности оборудование оснащено встроенным резервуаром для воды вместимостью 1,89 литра;
✔ Двойная система вентиляции обеспечивает циркуляцию горячего влажного воздуха по камере, что обеспечивает горячую температуру и аппетитность каждого хранящегося в тепловом шкафу блюда вплоть до самой подачи;
✔ Прочный корпус теплового шкафа как снаружи, так и внутри, выполнен из высококачественной нержавеющей стали;
✔ "Flip-up" дверцы из прозрачного акрила;
✔ Стеклянная дверь со стороны покупателя самостоятельно закрывается при угле открытия менее 90°.

Инструкция (англ.)