Вафельницы и аппараты для трдельников
Расширить меню десертами поможет вафельница или аппарат для трубочек (трдельников). С ними вы можете приготовить очень много блюд - добавьте ягоды, взбитые сливки, сиропы или мороженое. Вафли даже могут стать основой концепции для кафе.
Прибор для выпекания вафель оснащается ТЭНами, нагревающими верхние и нижние створки. На нижние плиты выливается тесто, затем верхняя створка вручную опускается на нижнюю и происходит приготовление в течение заданного времени. По готовности прибор подает звуковой или световой сигнал.
Аппарат для трубочек имеет камеру, где поддерживается высокая температура. В нее помещаются вставки-шампуры, вокруг которых оборачивается тесто и получается трубочка. Таких вставок может быть 6-10, чтобы одновременно готовить несколько трдельников.
В Фуд Академии вы найдете профессиональное оборудование для приготовления вафель и чешских трубочек.
