Диспенсер замороженых продуктов
В фаст-фуде использование замороженных продуктов позволяет повысить скорость приготовления. Чтобы не открывать морозильные шкафы десятки раз в день, был придуман шкаф RAM.
Он представляет собой морозильник со встроенным диспенсером. Два бункера объемом по 13.5 кг выдают разные объемы картофеля фри. Электронное взвешивание позволяет аппарату выдавать всегда одинаковые порции. Температурный диапазон: от -19 до -12С. Можно выбрать объем выдаваемого продукта: 0.23, 0.45 или 0.7 кг. Всего вмещает 8 фритюрных корзин.
