Фильтр-система VITO 50

Фильтр-система VITO 50

Если вы используете фритюрницу без встроенной системы очистки масла, тогда VITO 50 станет идеальным решением для вашей кухни. Система фильтрации фритюрного масла VITO 50 автоматически очищает фритюр непосредственно в горячей фритюрнице. При использовании системы удаляются обугленные частицы, кусочки продукта, микрочастицы (до 5 микрон), акриламиды, полимерные триглецириды; уменьшается запах, загрязнение ТЭНов; сокращаются затраты на очистку оборудования.

Как работает?
Просто поставьте оборудование в горячую ванну фритюрницы, нажмите кнопку "Старт". Система автоматически отфильтрует масло и остановится по окончании рабочего цикла.

Благодаря VITO в одном и том же объеме масла вы сможете приготовить в два раза больше вкусных блюд, чем при использовании нефильтрованного фритюра. Сокращая свои затраты, вы получаете более высокую прибыль при сохранении объема производства.

Особенности:
✓ Рекомендуется для фритюрниц с ваннами 4х10 л или 2х25 л;
✓ Вы сможете экономить на фритюре до 50%;
✓ За 1 серию можно провести максмум 6 циклов, затем оборудование отключится, чтобы предотвратить перегрев;
✓ Фильтр для частиц изготовлен из целлюлозы, фильтры в комплект поставки не входят;
✓ Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:
✓ Производительность: до 60 л/мин;
✓ Время фильтрации: 4,5 минуты;
✓ Объём контейнера для задержанных частиц: 1,2 л;
✓ Глубина захвата: около 300 мм;
✓ Макс. рабочая температура (при температуре фритюра 175 °С): электрический модуль 75 °С, модуль с фильтром и насосом 200 °С.

VITO – это высочайшие стандарты безопасности и экономичности! Увеличьте время использования фритюра в два раза!

Видео

Посмотреть демонстрационное видео о системе фильтрации VITO: