Тепловая настольная витрина Henny Penny HMR-107
Тепловая витрина Henny Penny HMR 107 создана для демонстрации и хранения горячих блюд. Технология равномерного нагрева THERMA-VEC® - разработка компании Henny Penny, которая используется в витринах. Она обеспечивает мягкую циркуляцию воздушных потоков и предотвращает появление слишком горячих или слишком холодных зон, а также препятствует образованию конденсата.
✔ Сенсоры контролируют уровень температуры и скорость циркуляции воздуха, чтобы поддерживать оптимальные условия внутри витрины даже при открытых дверцах;
✔ Для наиболее привлекательного вида выставляемой продукции витрина оснащена яркими галогеновыми лампами;
✔ Витрина разделена на 7 независимых зон;
✔ Для разогрева и поддержания внутренней температуры витрины используется верхний и нижний нагрев, а так же нагрев воды, залитой в специальную емкость на дне витрины;
✔ Температура верхнего нагрева может быть установлена индивидуально для каждой из зон;
✔ С задней стороны оборудования расположены отдельные электронные панели управления верхним нагревом каждой из зон, оснащенные цифровыми дисплеями;
✔ Помимо отображения заданной температуры на дисплей выводятся данные о температуре выставляемого продукта, получаемые термощупом, подключенным к дисплею;
✔ Нижний нагрев и температура воды в резервуаре настраиваются отдельно, одинаково для всех зон;
✔ Имеется возможность блокировки заданных параметров работы во избежания случайных изменений настроек;
✔ Емкость для воды оснащена встроенным датчиком низкого уровня воды;
✔ Имеется раздельное включение тепловой витрины и подсветки, что позволяет витрине работать как с подсветкой, так и без нее;
✔ На выбор предоставляются два исполнения данной модели - с односторонним или двустронним доступом;
✔ Прочный корпус выполнен из нержавеющей стали;
✔ Остекление витрины выполнено из высококачественного стекла.
Конструкция
✔ Задние дверцы витрины сдвижные и с зеркальным покрытием изнутри (со стороны покупателя);
✔ Могут быть сняты для удобной уборки. Боковые стекла на Ваш выбор могут быть прозрачными или также, как и задние дверцы, покрытыми зеркальным покрытие изнутри витрины.
✔
В одностороннем исполнении передняя панель витрины представляет собой сплошное изогнутое стекло. Доступно на выбор два профиля с разным изгибом стекла:
- профиль Henny Penny (глубина витрины 938 мм);
- профиль Advantage (глубина витрины 952 мм). В одностороннем исполнении передняя панель витрины представляет собой сплошное стекло. Доступно на выбор два профиля с разным изгибом стекла:
✔ В двустороннем исполнении сплошное переднее стекло отсутствует и покупатели могут сами набирать желаемые блюда. В данном варианте витрина оснащена защитным козырьком в виде изогнутого стекла.
✔ В обоих исполнениях переднее стекло легко поднимается, фиксируется в поднятом положении для удобной уборки и мягко закрывается при помощи доводчиков.
✔ Вместимость каждой зоны в одностороннем исполнении составляет 1 гастроемкость 1/1 и 1 гастроемкость 1/3, глубина обоих до 10 см. В двустороннем исполнении вместимость каждой зоны - вставка размером 67,9 см х 158,8 см, плоская или глубиной до 5 см.
Комплектация
✔ регулируемое основание для гастроемкостей (при приобретении одностороннего исполнения);
✔ вставка из нержавеющей стали (при приобретении двустороннего исполнения);
✔ температурные щупы для измерения температуры внутри продукта с подключением к дисплею витрины;
✔ емкость для воды;
✔ складывающаяся пластиковая разделочная доска, глубина витрины с установленной доской в разложенном виде увеличивается на 215 мм.
База для витрины приобретается отдельно.
Отличительные особенности
✔ Выбор витрин от 3-х до 7-ми зон, самообслуживание или обслуживание продавцом, 4 типа стекла;
✔ Еда подогревается за счет излучательного нагрева сверху и трубчатыми нагревательными элементами снизу. Помогает обеспечить устойчивую температуру и создать идеальную среду для разнообразной продукции, обеспечивая наилучший вкус и внешний вид готовой горячей еды;
✔ Отдельное управление для каждой зоны. Поддерживает идеальные условия для хранения различных продуктов в каждой зоне;
✔ Фронтальное стекло для больших витрин состоит из двух частей. Легче поднятие, загрузка и очистка;
✔ Увлажнение за счет нагрева поддона с водой, индикатор недостаточного количества воды.
Инструкция (англ.)
Спецификация (англ.)
