8 495 984-34-50
Для звонков из Москвы и области
8 800 200-34-50
Бесплатный звонок для всей России
Приправа-концентрат Henny Penny для создания панировки
Поделиться с друзьями:

Приправа-концентрат Henny Penny для создания панировки

Артикул
07600
Производитель
Henny Penny
Вес
17.7 кг
Упаковка, шт
24 пакета

Приправа для курицы Henny Penny Chicken Seasoning

Технологами Henny Penny разработано большое количество разнообразных готовых панировок, но широкое использование получил концентрат для создания панировки для курицы (07600 Chicken Seasoning, Henny Penny).
С помощью данного концентрата Вы можете создать невероятно вкусную панировку, опираясь на рекомендуемый состав стандартной панировки и добавляя в разных пропорциях другие типы муки: кукурузную, блинную, а также различные добавки: яичный порошок, соду.

Состав: глутамат натрия; приправы (черный перец, белый перец, семяна сельдерея, тимьян, розмарин); соль.

Рекомендуемый состав стандартной панировки:

  • 1 пакет; 07600 Chicken Seasoning, “Henny Penny”
  • 11 кг. пшеничной пекарской муки высшего сорта;
  • 1 кг. соли мелкого помола.
В случае применения кукурузной муки, рекомендуется использовать её с добавлением пшеничной, в пропорции: кукурузная мука 1/3, пшеничная мука 2/3. Это позволит Вам создать на поверхности продукта яркий золотистый цвет.
В любом случае, при создании собственной панировки, необходимо провести проработку с помощью пробных готовок. При создании панировки рекомендуется использовать солевую пудру. Если вы используете соль, то уже готовую панировку перед панированием требуется перемешать, так как соль может осесть на дно.

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Хотите оставить отзыв?

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите

Возможно Вас заинтересуют следующие товары