Оставляя контакты, вы НЕ подписываетесь на нашу рассылку.
Приправа для курицы Henny Penny Chicken Seasoning
Нет в наличии
Технологами Henny Penny разработано большое количество разнообразных готовых панировок, но широкое использование получил концентрат для создания панировки для курицы (07600 Chicken Seasoning, Henny Penny).
С помощью данного концентрата Вы можете создать невероятно вкусную панировку, опираясь на рекомендуемый состав стандартной панировки и добавляя в разных пропорциях другие типы муки: кукурузную, блинную, а также различные добавки: яичный порошок, соду.
Состав:
глутамат натрия; приправы (черный перец, белый перец, семяна сельдерея, тимьян, розмарин); соль.
Рекомендуемый состав стандартной панировки:
- 1 пакет; 07600 Chicken Seasoning, “Henny Penny”
- 11 кг. пшеничной пекарской муки высшего сорта;
- 1 кг. соли мелкого помола.
В любом случае, при создании собственной панировки, необходимо провести проработку с помощью пробных готовок. При создании панировки рекомендуется использовать солевую пудру. Если вы используете соль, то уже готовую панировку перед панированием требуется перемешать, так как соль может осесть на дно.