Конвейерная печь для пиццы Middleby Marshall PS520G
Идеально подходит для использования на небольших предприятиях общественного питания, где требуются большие объемы производства. Оборудование именно этой марки используется у таких сетевых пиццерий как Domino's, Papa John's, Pizza Hut. Конвейерные печи не требуют навыков работы с поворотной лопатой, поэтому работать с такой печью сможет обычный оператор.
Печь идеально подходит для приготовления пиццы, пирогов и другой выпечки, но в ней также можно готовить другие блюда - от стейков до рыбы. Главное отличие печей PS Middleby Marshall от других - способность выпекать продукт невероятно быстро и при более низких температурах.
Тепло аэродинамически направляется благодаря вертикальным струям горячего воздуха. Эти столбы убирают граничные слои холодного воздуха.
Энергосбережение
✓ Запатентованная Система Управления Энергией обеспечивает эффективную передачу теплоты продукту;
✓ Экономия энергии происходит за счет циркуляции воздуха от нагревательных элементов к продукту с минимальными потерями.
Стандартная комплектация
✓ Запатентованная Система Управления Энергией снижает расход топлива и увеличивает производительность;
✓ Время выпечки составляет 1-10 минут;
✓ Производительность до 30 пицц в час диаметром 22 см;
✓ Длина рабочей зоны (камеры) - 508 мм, ширина конвейера - 457 мм;
✓ Снабжена ножками по 102 мм;
✓ Возможность стыковки до 3-х печей;
✓ Максимальная температура работы печи: 288 градусов;
✓ Время выпечки и скорость конвейера контролируются микропроцессором;
✓ Фасад, стороны, верх и внутренняя часть выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы. Это настольная печь, для которой нужна подставка;
✓ Реверсивное направление движения конвейера;
✓ Выдвижной поддон (стопер) 152 мм;
✓ Выдвижной поддон (стопер) 305 мм.
Очистка и обслуживание
✓ Печи Middleby Marshall легко разбираются для чистки;
✓ Съемные части: торцевые панели, сопла, выходной и очистной поддоны, конвейерная лента;
✓ Контрольное отделение спроектировано с целью обеспечения быстрого и легкого доступа;
✓ Требуется использование вентиляционного зонта.
Гарантия
✓ Все оборудование Middleby Marshall имеет гарантию на детали и работу - 1 год с момента установки.
Спецификация (англ.)
Брошюра (рус.)
Не можете определиться, какая печь вам нужна? Вот сравнительная таблица по производительности печей Middleby Marshall:
