8 495 984-34-50
Для звонков из Москвы и области
8 800 200-34-50
Бесплатный звонок для всей России
Поделиться с друзьями:

Приправа для курицы

Артикул
07600
Производитель
Henny Penny
Вес
17.7 кг
Упаковка, шт
24 пакета
Технологами Henny Penny разработано большое количество разнообразных готовых панировок, но широкое использование получил концентрат для создания панировки (07600 Chicken Seasoning, Henny Penny). С помощью данного концентрата Вы, опираясь на рекомендуемый состав стандартной панировки,  добавляя в разных пропорциях другие типы муки: кукурузную, блинную, а также различные добавки: яичный порошок, соду, специи можете создать собственную панировку.   

Состав стандартной панировки:
  • 1 пакет; 07600 Chicken Seasoning, “Henny Penny”
  • 11 кг. пшеничной пекарской муки высшего сорта;
  • 1 кг. соли мелкого помола.
В случае применениея кукурузной муки, рекомендуется использовать её с добавлением пшеничной, в пропорции: кукурузная мука 1/3, пшеничная мука 2/3. Это позволит Вам создать на поверхности продукта яркий золотистый цвет.    

В любом случае, при создании собственной панировки, необходимо провести проработку с помощью пробных готовок.
При создании панировки рекомендуется использовать солевую пудру. Если вы используете соль, то уже готовую панировку перед панированием требуется перемешать, так как соль может осесть на дно.

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Хотите оставить отзыв?

Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите

Сопутствующие товары